المدونة

معايير تصميم ديكور المطاعم

المطعم ليس المكان الذي يتم فيه تقديم الأطعمة والمشروبات فقط، أحيانا يكون اختيار الزبائن للمطعم للقاء الأصدقاء أو الاسترخاء أو تجربة أطعمة جديدة ومختلفة كل ذلك مقابل أجرٍ. وليشعر الزبون بالراحة والاستمتاع أثناء تناول الطعام ووجوده بالمطعم لابد من الاهتمام بالتصميم واختيار معايير الديكور المناسب للمكان لاستقطاب الزبائن سواء كان مطعمًا أو مكانًا للوجبات أو حتى مقهى صغيرًا.

فن البيع

ماذا يعني مصطلح التسويق الإلكتروني؟ وماهي مميزاته؟

إن التطور الذي يحدث في العالم والتكنولوجيا في عالم الاتصالات الآن وإمكانية الوصول إلى أي جمهور في أي وقت جعل العالم بتطوره عبارة عن قرية صغيرة جداً، وأدى إلى توفير الفرص وتقليل التحديات والعوائق أمام موظفي التسويق، فمثلا بعد أن كانت مهام التسويق وطرقه التقليدية المكتوبة أو المرئية تقتصر على الوصول إلى جمهور محلي فقط أصبح بإمكان موظف التسويق الوصول إلى عدد لا نهائي من الجمهور بأقل تكلفة ووقت ممكن، وليس فقط إمكانية الوصول بل دراسة حالة العميل ومعرفة رغبات الجمهور وتطوير المنتج أو آليات التسويق حسب هذه الرغبات، والنتيجة لكل ذلك هو زيادة فرص الربح.

إدارة المطاعم واستمرار نجاحها

ماهي الطرق الناجحة لإدارة مطعمك؟ ما الذي يدفع الزائر إلى تكرار زيارته لمطعمك؟ كيف تطور أداء العمل في مطعمك؟

هناك إحصائيات تقدر أن 30 % من المطاعم تتوقف عن العمل خلال عامها الأول فقط و 60 % من هذه المطاعم تقرر إغلاق أبوابها خلال الأعوام الثلاثة الأولى و80 % منها خلال السنوات الخمسة الأولى هذه إحصائيات خطيرة ومهمة لمعرفة ما السبب وراء توقف نشاط هذه المطاعم وعدم استمرار زيارة الزبائن لها !